Ich esse gerade ...

[Onkel ABobert]

Gestern hatte meine Mutter ihren 80. Geburtstag, da waren wir gut essen.

Brot mit diversen Aufstrichen (Gänseschmalz / Frischkäse / Zwiebelmus) als "Gruß aus der Küche"
Suppe mit Markklößchen, Leberknödeln und Maultaschen
Großer gemischter Salatteller
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Kässpätzle und Bratkartoffeln
Obstsalat
Eisbecher mit Eierlikör, Karamellsoße, Krokant und Sahne
dazu ein paar Bier - zum Glück mußte keiner mehr autofahren. War eine ziemliche Völlerei.

War sehr gut. Zum Frühstück hatte ich nur begrenzt Hunger - da meine Eltern beide ihr 400-Gramm-Stück nicht geschafft hatten, mußte ich da ja auch noch mithelfen

[blackpunk]

Spaghetti in Olivenöl mit Hähnchenstreifen, Oliven, Pinienkernen, Schnittlauch und Chiliflocken. Richtiges Soulfood!

Klingt sehr lecker!

War es auch. Habe für heute Abend nach dem Spätdienst noch etwas übrig. Freue mich jetzt schon drauf.

[Dérkesthai]

Süße Schupfnudeln mit Zimt und Apfelmus

[Mannanna]

Gerade gab es Roulade mit Kartoffeln und Rotkohl. Roulade allerdings mit Gurke drin. Sau hebb eck dat nich' eliert...

[Onkel ABobert]

Gestern gemacht (Mengen für 3-4 Personen):

12 Maultaschen
ca. 700 Gramm frische Champignons (keine Dosenware !!!)
ca. 250 Gramm Bacon-Speck
2 große Zwiebeln
250 ml Sahne zum Kochen
ca. 0,25 ltr trockener Weißwein
Olivenöl, Salt, Pfeffer, Paprikagewürz

Maultaschen in Scheiben schneiden, Champignons putzen und in kleine Stücke schneiden, Bacon-Speck kleinschneiden (gibt es auch schon fertig geschnitten), Zwiebeln kleinschneiden.

Zwiebeln und Speck in Öl in einem Topf anbraten, dann Champignons dazugeben, mit Salt, Pfeffer und Paprikagewürz abschmecken. Sahne und Weißwein dazugeben, Maultaschenstreifen als letztes zugeben und alles bei geschlossenem Deckel ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Maultaschen heiß sind. Fertig.

Dauert keine halbe Stunde inkl. Schnippeln und ist superlecker.

[Tania]

Dauert keine halbe Stunde inkl. Schnippeln und ist superlecker.

Gerade festgestellt: es gibt hier keine Maultaschen. Frustriert den Weißwein ausgetrunken und ganz traditionell Champignons mit Speck und Zwiebeln fürs Abendbrot geplant

[Onkel ABobert]

Dauert keine halbe Stunde inkl. Schnippeln und ist superlecker.

Gerade festgestellt: es gibt hier keine Maultaschen. Frustriert den Weißwein ausgetrunken und ganz traditionell Champignons mit Speck und Zwiebeln fürs Abendbrot geplant

Echt nicht?
Zumindest in Greifswald bei Marktkauf habe ich schon welche gekauft ....

[Tania]

Dauert keine halbe Stunde inkl. Schnippeln und ist superlecker.

Gerade festgestellt: es gibt hier keine Maultaschen. Frustriert den Weißwein ausgetrunken und ganz traditionell Champignons mit Speck und Zwiebeln fürs Abendbrot geplant

Echt nicht?
Zumindest in Greifswald bei Marktkauf habe ich schon welche gekauft ....

Doch, ab und zu schon. Aber heute halt nicht.

[Karlsson]

Dauert keine halbe Stunde inkl. Schnippeln und ist superlecker.

Gerade festgestellt: es gibt hier keine Maultaschen. Frustriert den Weißwein ausgetrunken und ganz traditionell Champignons mit Speck und Zwiebeln fürs Abendbrot geplant

Champignons, Speck und Zwiebeln kann man auch gut mit gekochten Kartoffeln kombinieren, lecker!...
Mit Wein ist das so eine Sache... Meist brauche ich für jedes Essen, das ich zubereite, eine ganze Flasche Wein, also ein Schuss Wein für eine Soße, der Rest landet dann in meine Kehle...

[Tania]

Meist brauche ich für jedes Essen, das ich zubereite, eine ganze Flasche Wein, also ein Schuss Wein für eine Soße, der Rest landet dann in meine Kehle...

Fang bloß nicht an, Rezepte mit Rum oder Whisky auszuprobieren

[Melli]

Sau hebb eck dat nich' eliert...

Was heißt "elieren"?

(Naja, ich habe nur einmal versucht, Gurkengemüse zu machen, das ist mir sowas von mißraten )

[Tiwago]

süßer Hirseauflauf mit Quark und Apfelstücken

[Elin]

Paranüsse

[Mit müden Augen]

Ich habe gerade ein Stück flan verspeist.
(Ein Art Kuchen mit einer Creme aus Milch, Eiern, Butter, Zucker und ähnlichen Kalorienbomben).
Sehr lecker.

[Reinhard]

Ich habe gerade ein Stück flan verspeist.
(Ein Art Kuchen mit einer Creme aus Milch, Eiern, Butter, Zucker und ähnlichen Kalorienbomben).
Sehr lecker.

Der wirkt sicher auch antidepressiv.

[Calliandra]

Ich habe gerade ein Stück flan verspeist.
(Ein Art Kuchen mit einer Creme aus Milch, Eiern, Butter, Zucker und ähnlichen Kalorienbomben).
Sehr lecker.

Oh ja, sehr lecker. Wobei ich finde, dass die Crème brûlée mit der gebrannten Kruste den Flan noch toppt

[Knuddel]

Labskaus, meine mediterrane Variante mit Olivenöl - dazu kein Rollmops, keine Gurke, kein Spiegelei, sondern einfach rote Beete. Sieht zwar fürchterlich aus, schmeckt aber leeecker.

Zu Besuch bei meinen Eltern freue ich mich, die Sachen zu kochen, die sie früher immer gerne gegessen haben.

[Onkel ABobert]

Heute gibt es ganz klassisch Koteletts mit Kartoffeln und grüne Bohnen.
Gestern war Hackbraten mit Spätzle und Soße.

[Knuddel]

Heute gibt es ganz klassisch Koteletts mit Kartoffeln und grüne Bohnen.
Gestern war Hackbraten mit Spätzle und Soße.

Koteletts mit Kartoffeln und dicken weißen Bohnen war auch ein Klassiker der Küche meiner Oma und meiner Mutter. Ich kann mich noch gut erinnern - und an den verheerenden CO2-Fußabdruck hinterher.

[Onkel ABobert]

Heute gibt es ganz klassisch Koteletts mit Kartoffeln und grüne Bohnen.
Gestern war Hackbraten mit Spätzle und Soße.

und an den verheerenden CO2-Fußabdruck hinterher.

Das liegt dann aber an den weißen Bohnen. Grüne Gartenbohnen und auch rote Kidney-Bohnen sind olfaktorisch unbedenklich