Krapfen sind nicht das gleiche wie Berliner. Berliner werden aus dem Teig ausgestochen und sind ganz glatt und werden am Ende mit Marmelade gefüllt. Krapfen haben gern Quark im Teig und eine ganz unregelmäßige Form. Sie werden nicht gfüllt, könnn aber Apfeltsücke enthalten.
Pfannkuchen ... Das schnelle Essen! Ein eher flüssiger Teig, der einfach in der Pfanne gebraten werden kann und keinen Topf voller Palmin braucht. Angereichert haben wir sie damals mi Apfelringen oder polnischen Blaubeeren aus dem Glas. Mjam mam! Viel Butter musste auch drauf, in dem Fall reichte aber auch Zucker dazu.
Ich mochte Pfannkuchen mi extra viel Rand, habe den Teig immer nach und nach ins Fett gegossen
